Fotografía de comida con el celular

Còmo hacer fotos de comida con el celular

La fotografía de alimentos, se ha convertido en un verdadero estilo de vida y es cada vez más parte integrante de las estrategias de comercialización de alimentos de las empresas, además de ser un hobby en continua evolución y crecimiento.

Podemos ver esto también en los muchos perfiles de restaurantes, clubes y bloggers en Instagram, una de las principales redes sociales para el intercambio de contenido visual.

Con la llegada de las redes sociales, la fotografía de alimentos se ha trasladado a los teléfonos móviles y a los smartphones de última generación, que son capaces de obtener excelentes fotos incluso en comparación con las cámaras compactas de nivel medio.

Por supuesto que al no estar en un estudio fotográfico no tendremos herramientas como luces artificiales ajustables o trípodes súper estables, pero tenemos que conformarnos con lo que tenemos disponible en el lugar donde estamos para fotografiar la comida que tenemos delante de nosotros de la mejor manera posible.

Consejos para hacer fotos de comida con el teléfono móvil

1. No uses el flash

En muchas fotos de comida que encuentro online y son  tomadas con el smartphone,  siempre veo un error que también cometí hace mucho tiempo y que tiene que ver con el uso de Flash.

Desafortunadamente, incluso los mejores teléfonos móviles siempre tienen un ligero defecto en el manejo de la luz repentina del flash, de hecho, si das un paseo por los diversos hashtags de Instagram puedes ver lo que estoy a punto de decirte.

Cuando estamos en condiciones de poca luz nuestro primer instinto, para sacar la foto iluminada, es encender el flash. Pero esto creará un efecto de enorme contraste entre el primer plano demasiado brillante y el fondo completamente negro.

Sin mencionar los reflejos en las superficies brillantes que se vuelven prácticamente blancas o con un velo de azul celeste que no encaja con la fotografía de alimentos.

Mi consejo es pensar primero en la posibilidad de encontrar una fuente de luz externa o, si esto no es posible, desactivar el flash, aumentar ligeramente el ISO y la exposición.

Ten cuidado, sin embargo, en estos casos la foto puede salir ligeramente borrosa porque la lente, para dejar entrar más luz en el sensor, aumentará la velocidad de obturación. Así que intentemos sostener el teléfono móvil firmemente con las dos manos o encontremos un soporte que actúe como trípode (un vaso al revés podría ser una idea).

Normalmente, incluso en la última generación de teléfonos inteligentes, las funciones como ISO, la exposición y el tiempo de disparo sin dormir mencionados anteriormente se pueden ajustar manualmente.

En este caso nos ayuda una aplicación que para Android se llama Cámara FV-5, que nos proporciona todos los comandos manuales más importantes para gestionar mejor nuestras fotos de alimentos. (Hay teléfonos cuya cámara permite tomar fotos en modo manual, si tu celular es uno de ellos, no debes usar ninguna app extra).

2. Aprovecha la luz natural

Puede parecerte obvio, pero para obtener una buena foto hecha con celular, hay que tomarla con luz natural (luz del día, por ejemplo).

Por lo tanto, cuando se toman fotografías de alimentos preparados en casa, coloca, si es posible, la mesa cerca de una ventana para aprovechar al máximo la luz.

3. El enfoque

Los teléfonos inteligentes están equipados con pequeños lentes que no permiten ajustar la perspectiva o la profundidad del campo (tanto los objetos cercanos como los lejanos están enfocados). Tenemos que aprender a manejar estas limitaciones. Acerquémonos al sujeto a fotografiar e intentamos asegurarnos de que lo que queda detrás está lo suficientemente desenfocado. 

Ten cuidado de no exagerar al acercarte para evitar el efecto opuesto de un fondo enfocado y un sujeto borroso. La mayoría de los teléfonos modernos con pantalla táctil te permiten enfocar la zona tocando la pantalla en el área que te interesa - recordar usar esta función hace toda la diferencia.

Si la cámara de tu teléfono móvil te lo permite, activa la función de macro y, una vez que hayas enmarcado al sujeto, toca el punto que quieres enfocar en la pantalla, dejando el teléfono con unos momentos para ajustar automáticamente el enfoque y difuminar el fondo en consecuencia. Experimenta y te sorprenderá lo fácil que es hacer tus tomas más artísticas y evocadoras de inmediato!

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4. Menos es màs

Coloca en tu plato una porción más pequeña de la que realmente se comerá. Aunque los platos generosos y generosos pueden parecer más apetitosos, es mucho mejor desde el punto de vista estético disponer elegantemente pequeñas cantidades de comida y usar el plato mismo como marco. Nuestra imagen se vuelve inmediatamente más elegante, refinada y hermosa.

Por supuesto, es obvio que el plato debe estar muy limpio y la comida dispuesta con estilo. El truco de usar un plato de metal para mantener la porción agrupada y quitarla en la última siempre funciona muy bien.

5. Encuadra bien tus fotos

Tanto si quieres fotografiar un detalle, por ejemplo una decoración, o un producto entero, debes tener cuidado de enmarcarlo bien.

Una regla que siempre es válida en la fotografía tradicional es la llamada "regla de los tercios", que consiste en imaginar la escena dividida en tres partes iguales, tanto horizontal como verticalmente, y hacer coincidir las líneas naturales del sujeto con una de las líneas imaginarias, colocando siempre al sujeto en estas mismas líneas o en los puntos donde se encuentran.

Evita poner al sujeto en el medio de la imagen si no quieres una imagen estática y aburrida.

6. Ángulos , líneas y curvas

Las líneas oblicuas son fundamentales para "guiar" el ojo del consumidor, obteniendo movimiento y acción: podemos crear este efecto con la disposición de los objetos, por ejemplo a través de un uso estratégico de los cubiertos, y con la disposición del propio producto en el plato, así como variando la posición de la cámara con respecto al sujeto para encontrar el encuadre más interesante y dinámico.

A veces, incluso unos pocos cm más arriba o más al lado son decisivos, por lo que es mejor, al menos las primeras veces, probar diferentes posiciones.

Si no eres un profesional de la fotografía de alimentos, en particular, es mejor evitar la foto "de arriba" porque la falta de trípodes y equipo técnico específico a menudo genera distorsión de la perspectiva y "aplasta" al sujeto, arruinando la foto.

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